Εάν ένα άτομο αντιμετωπίζει γαστρεντερικές διαταραχές μετά την κατανάλωση καφέ με γάλα, τότε αυτό μπορεί να οφείλεται σε πιθανή αλλεργία στο γάλα ή σε δυσανεξία στη λακτόζη ή στη διαφορετική ανοχή που έχει το κάθε άτομο στον καφέ.

Το άρθρο Δεν κάνει να βάζουμε γάλα στον καφέ εμφανίστηκε πρώτα στο Ειρήνη Βότση Διαιτολόγος Λήμνος.

Μύθος! Στην πραγματικότητα ένας πιο βαρύς άνθρωπος χρησιμοποιεί περισσότερες θερμίδες από κάποιον αδύνατο εξαιτίας της μεγαλύτερης προσπάθειας που καταβάλει για να μετακινήσει τα περισσότερα κιλά του.

Το άρθρο Οι αδύνατοι άνθρωποι έχουν γρηγορότερο μεταβολισμό εμφανίστηκε πρώτα στο Ειρήνη Βότση Διαιτολόγος Λήμνος.

Δεν χρειάζεται αποτοξίνωση, αυτή η διαδικασία γίνεται φυσικά και αυτόματα από το συκώτι σου και τα νεφρά σου!

Η επιλογή του να κάνεις αποτοξίνωση σε οδηγεί στο αίσθημα των ενοχών για το φαγητό, αυξάνει το αίσθημα της πείνας και μειώνει την επαρκή πρόσληψη κάποιων θρεπτικών συστατικών.

Αν φας πιο πολύ μια ημέρα συνέχισε την επόμενη το πρόγραμμά σου κανονικά, χωρίς στερήσεις!

Το άρθρο Μετά από ημέρες υπερφαγίας να κάνω δίαιτα αποτοξίνωσης; εμφανίστηκε πρώτα στο Ειρήνη Βότση Διαιτολόγος Λήμνος.

Είτε το φάτε στις 20.00, είτε το φάτε στις 21.00, είτε το φάτε στις 23.00, στο τέλος της ημέρας θα λάβετε τις ίδιες θερμίδες. Δεν είναι η ώρα που καταναλώνουμε το βραδινό που μας παχαίνει, αλλά η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων. Υπάρχει μία ΛΑΝΘΑΣΜΕΝΗ πεποίθηση ότι τα τρόφιμα που καταναλώνονται μετά τις 20.00 αποθηκεύονται αυτόματα ως λίπος!!

ΞΕΧΑΣΤΕ ΤΟ – ΔΙΑΦΑΨΤΕ ΤΟ ΑΠΟ ΤΗ ΜΝΗΜΗ ΣΑΣ, απλά δεν ισχύει!!

Όπως έχω αναφέρει και σε παλαιότερη δημοσίευσή μου, μια βασική αρχή του οργανισμού μας είναι το ενεργειακό ισοζύγιο! Δηλαδή σκεφτείτε μία ζυγαριά όπου στη μία πλευρά έχουμε τις θερμίδες που λαμβάνουμε μέσω της τροφής και από την άλλη μεριά τις θερμίδες που καίει το σώμα ημερησίως για ν’ ανταπεξέλθει στις ανάγκες του. Για να μην πάρουμε ή χάσουμε κιλά θα πρέπει αυτή η ζυγαριά να είναι σταθερή και να μην γέρνει από τη μία ή από την άλλη μεριά. Δηλαδή οι θερμίδες που λαμβάνουμε να μην είναι περισσότερες από αυτές που καίμε. Το βραδινό λοιπόν δεν είναι το γεύμα το οποίο θα σας παχύνει! Αν εκτροχιαστώ και καταναλώσω περισσότερες θερμίδες μέσα στην ημέρα μπορεί και το πρωινό ή το μεσημεριανό ή και το απογευματινό να ευθύνεται για την αύξηση του βάρους μου. Η πρόσληψη βάρους δεν εξαρτάται από ένα μόνο γεύμα, αλλά από το τι γεύματα και τι ποσότητες τρώω μέσα στην ημέρα μου άσχετα με το αν είναι βράδυ, μεσημέρι, απόγευμα κτλ.

Καταλήγοντας

Σημασία έχει πόσες θερμίδες καταναλώνουμε κατά τη διάρκεια ΟΛΗΣ της ημέρας και όχι ΜΟΝΟ στο βραδινό γεύμα. Αν μια μέρα καταναλώσουμε όλες τις ημερήσιες θερμίδες που μας αναλογούν στο βραδινό γεύμα, ενώ μια άλλη ημέρα πάρουμε τις ίδιες ακριβώς θερμίδες μοιρασμένες σε 5 γεύματα ημερησίως, στο τέλος της ημέρας θα έχουμε πάρει πάλι τις ίδιες θερμίδες, άρα το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο!

Το άρθρο Το φαγητό μετά τις 8 το βράδυ παχαίνει εμφανίστηκε πρώτα στο Ειρήνη Βότση Διαιτολόγος Λήμνος.

Όχι, δεν είναι καλύτερο για τους εξής λόγους:

1. Μέχρι στιγμής δεν υπάρχει ΚΑΜΙΑ επιστημονική έρευνα που να αποδεικνύει ότι το αλάτι Ιμαλαΐων ωφελεί την υγεία.

2. Η διατροφική σύνθεση του αλατιού Ιμαλαΐων και του κανονικού αλατιού είναι παρόμοιο αφού και τα δύο περιέχουν 98% χλωριούχο νάτριο.

3. Οι ισχυρισμοί ότι το αλάτι Ιμαλαΐων προσφέρει πολλά οφέλη στην υγεία είναι εντελώς ΑΒΑΣΙΜΟΙ.

4. Όλα τα ιχνοστοιχεία που φημολογείται ότι περιέχει μπορούμε να τα λάβουμε από μία ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, γαλακτοκομικά, ψάρια και ΟΧΙ από ένα αλάτι!!

Το άρθρο Το αλάτι των Ιμαλαΐων είναι καλύτερο από το θαλασσινό; εμφανίστηκε πρώτα στο Ειρήνη Βότση Διαιτολόγος Λήμνος.

Εάν και φαίνεται πως έχουν παρόμοια περιεκτικότητα σε σίδηρο στην πραγματικότητα ο μη αιμικός σίδηρος (που βρίσκεται στις φυτικές πηγές) έχει χαμηλή απορροφησιμότητα. Τα οξαλικά οξέα που υπάρχουν στο σπανάκι μπλοκάρουν την απορρόφηση του σιδήρου. Έτσι, στο σώμα μας καταλήγει ν’ απορροφηθεί το 2% της ποσότητας του μη αιμικού σιδήρου ενώ το 20% της ποσότητας του αιμικού σιδήρου (που βρίσκεται στις ζωικές πηγές)

Το άρθρο Μύθος ή αλήθεια; Το σπανάκι είναι πλούσιο σε σίδηρο όπως το κρέας. εμφανίστηκε πρώτα στο Ειρήνη Βότση Διαιτολόγος Λήμνος.

Στο ερώτημα ‘Να κάνω όλη την εβδομάδα δίαιτα και την Κυριακή να έχω ελεύθερα γεύματα’ η απάντηση είναι ΟΧΙ!

Για τους εξής 4 λόγους:

1. Τα ‘ελεύθερα γεύματα’ δημιουργούν το αίσθημα της στέρησης και σας κάνουν να συνδέετε το πρόγραμμα διατροφής με τη στέρηση!

2. Τα ‘ελεύθερα γεύματα’ μπορούν να οδηγήσουν σε υπερκατανάλωση λιπαρών τροφίμων και να καταλήξετε να σαμποτάρετε την προσπάθειά σας για απώλεια βάρους.

3. Τα ‘ελεύθερα γεύματα’ σας δημιουργούν ενοχές απέναντι στο φαγητό και σας κάνουν να κατηγοριοποιείτε τα τρόφιμα σε ‘καλά’ και ‘κακά’.

4. Αποφύγετε τα ‘ελεύθερα γεύματα’ γιατί οδηγούν σε ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες και αρνητική σχέση με το φαγητό. Ακολουθήστε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής στο οποίο θα καταναλώνετε απ’ όλα και με μέτρο. 

Το άρθρο Ελεύθερα γεύματα: Μύθος ή Αλήθεια; εμφανίστηκε πρώτα στο Ειρήνη Βότση Διαιτολόγος Λήμνος.

Φυσικά και αποτελεί ακόμα έναν μύθο! Ο σκελετός ενός ενήλικα ζυγίζει περίπου 12-15% του σωματικού του βάρους.

• 2 άτομα με ίδιο φύλο, ηλικία, ύψος και βάρος έχουν πολύ μικρή διαφορά στην οστική τους μάζα.
• Αυτό που κάνει τη διαφορά στην ένδειξη της ζυγαριάς είναι η λιπώδης μάζα, η μυϊκή μάζα και τα σωματικά υγρά! Η αναλογία αυτών είναι που διαμορφώνει την εικόνα σώματός μας.

Το άρθρο Είμαι βαρυκόκκαλη και ζυγίζω τόσο… εμφανίστηκε πρώτα στο Ειρήνη Βότση Διαιτολόγος Λήμνος.

ΜΥΘΟΣ

1. Οποιοδήποτε τρόφιμο το καταναλώνουμε σε μεγάλη ποσότητα παχαίνει. Όχι μόνο οι υδατάνθρακες!

2. Το μεγαλύτερο ποσοστό όσων έχουν χάσει βάρος ακολουθώντας δίαιτα πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες μακροπρόθεσμα ξαναέβαλαν τα κιλά.

3. Στην πραγματικότητα οι υδατάνθρακες περιέχουν ανά γραμμάριο λιγότερες από τις μισές θερμίδες του λίπους!

4. Ένα τρόφιμο δεν έχει μόνο υδατάνθρακες ή μόνο πρωτεΐνες, π.χ. 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα έχει 12 γρ υδατανθράκων, 8 γρ πρωτεΐνης και 10 γρ λίπους ή 1 φέτα ψωμί περιέχει 3 γρ πρωτεϊνών και 15 γρ υδατανθράκων. Πολλά προϊόντα που περιέχουν υδατάνθρακες, περιέχουν και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο, σίδηρο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Άρα, με το να αποκλείετε τέτοιες τροφές, διατρέχετε τον κίνδυνο να αναπτύξετε διατροφικές ανεπάρκειες. 

Το άρθρο Οι υδατάνθρακες παχαίνουν. Μύθος ή Αλήθεια; εμφανίστηκε πρώτα στο Ειρήνη Βότση Διαιτολόγος Λήμνος.