- Περιέχει φολλικό οξύ, βιταμίνη Κ και τις βιταμίνες A και C.
- Ο αρακάς αποτελεί πλούσια πηγή φυτικών ινών, αλλά και φυτικών πρωτεϊνών.
- Είναι τρόφιμο με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, γι’ αυτό και η κατανάλωσή του από άτομα με διαβήτη, προ – διαβήτη και αντίσταση στην ινσουλίνη πρέπει να γίνεται με μέτρο.
- Ένα φλυτζάνι μαγειρεμένου αρακά θα σας δώσει περίπου 160 θερμίδες.
SHARE
