Κάθε 1 Οκτώβρη γιορτάζεται η Παγκόσμια Ημέρα Χορτοφαγίας και αποφάσισα να σας γράψω 2 λόγια για το τι περιλαμβάνει η Χορτοφαγική Διατροφή, τα οφέλη της, σε ποιες κατηγορίες χωρίζεται και από που λαμβάνουν οι χορτοφάγοι πρωτεΐνη.
Χωρίζεται σε:
- Γαλακτο-χορτοφαγία
- Γαλακτο – αυγο – χορτοφαγία
- Γαλακτο – αυγο – θαλασσινο – χορτοφαγία
- Αυγο – χορτοφαγία
- Αυστηρή χορτοφαγία
- Φρουτοφαγία
Φυτικές πηγές πρωτεΐνης:
- Όσπρια
- Αρακάς
- Σόγια και τα προϊόντα της
- Ξηροί καρποί
Περιλαμβάνει:
- Μεγάλες ποσότητες φρούτων, λαχανικών και οσπρίων
- Ξηρούς καρπούς και σπόρους
- Χαμηλά ποσοστά κορεσμένων και trans λιπαρών
- Σημαντική περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και φυτοχημικά συστατικά
- Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες
Προστατεύει από:
- Καρδιαγγειακά
- Παχυσαρκία
- Διαβήτη
- Υπέρταση
- Εγκεφαλικό
SHARE
