- Τα 100 γραμμάρια κρέατος σαλιγκαριού αποδίδει περίπου 90 kcal
- Η περιεκτικότητά τους σε α-λινολενικό οξύ (ω-3 λιπαρά οξέα) μπορεί να συγκριθεί με αυτή των ψαριών!
- Τα 100 γραμμάρια κρέατος σαλιγκαριού περιέχουν 1 γραμμάριο λίπους και 16 γραμμάρια πρωτεΐνης.
- Καλή πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β και βιταμίνης Ε
- Τα σαλιγκάρια των εκτροφείων θεωρούνται εξίσου θρεπτικά!!
Πως να τα μαγειρέψετε
Mε φλωμάρια (χυλοπίτες Λήμνου), λαχανικά π.χ. κολοκυθάκια, άγρια χόρτα, σπανάκι, μελιτζάνες, πλιγούρι, πατάτα και μάραθο, ρύζι, σκορδοβούτυρο, κρεμμύδια (σαν στιφάδο), μανιτάρια, στάρι σπασμένο
SHARE
