- 1 ντομάτα περιέχει 95% νερό.
- 1 μέτρια ντομάτα μας δίνει περίπου 40 θερμίδες.
- Το λυκοπένιο (αντιοξειδωτική ουσία) που περιέχεται στη ντομάτα είναι λιποδιαλυτικό συστατικό, δηλαδή μπορεί ν’ απορροφηθεί πιο εύκολα όταν καταναλώνεται με λίπος. Οπότε, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο στη ντοματοσαλάτα σας και κερδίστε τα μέγιστα.
- Τα 2/3 των ημερήσιων αναγκών μας σε βιταμίνη C μπορούν να καλυφθούν από 2 μέτριες ντομάτες.
- Οι κονσέρβες ντομάτας βρέθηκαν να περιέχουν 6 φορές περισσότερο λυκοπένιο συγκριτικά με την ίδια ποσότητα από φρέσκια ντομάτα, λόγω του ότι μαζεύονται ώριμες και συσκευάζονται με τέτοιο τρόπο, που βοηθάει στο να συγκρατούν τα θρεπτικά συστατικά τους.
- Η κατανάλωση ντομάτας μειώνει τον κίνδυνο για καρκίνο των πνευμόνων, του προστάτη και του στομάχου. Για να έχει το λυκοπένιο αντικαρκινική δράση πρέπει να καταναλωθεί με φυσικό τρόπο και όχι σαν φάρμακο.
SHARE
