Ακολουθούν 12 Συμβουλές για να μην σπαταλάτε το φαγητό σας:
1️. Κάνουμε καλό προγραμματισμό. 📋 Αφιερώνουμε λίγο χρόνο, για να δημιουργήσουμε ένα το πλάνο – μενού της εβδομάδας.
2️. Ελέγχουμε το ψυγείο και τα ντουλάπια μας. Υπάρχει κάτι που πρέπει να καταναλωθεί άμεσα; Το βάζουμε πρώτο πρώτο στο μενού της εβδομάδας.
3️. Προσπαθούμε να διατηρήσουμε όσο καλύτερα μπορούμε τα τρόφιμα που χαλάνε εύκολα. Γι’ αυτό η τοποθέτηση των τροφίμων στα σωστά σημεία του ψυγείου είναι σημαντική για τη διατήρησή τους!!
4️. Αξιοποιούμε τα περισσεύματα του μαγειρεμένου φαγητού π.χ. τρώμε την επόμενη ημέρα ξανά το ίδιο φαγητό ή το βάζουμε σε σαλάτες/ σάντουιτς/ ομελέτα/ ριζότο/ μακαρόνια εάν είναι κρέας ή το καταψύχουμε. 🥗🥙🥚
5️. Κάνουμε λίστα για τα ψώνια και μένουμε πιστοί σε αυτή!
6️. Επιστρέφοντας από το σουπερμάρκετ χρειάζεται να αφιερώνετε λίγα λεπτά για να μεταφέρετε τις παλαιότερες συσκευασίες (ανοιγμένες ή μη) μπροστά ή οπουδήποτε έχετε ευκολότερη πρόσβαση και να βάζετε στη θέση τους τις καινούργιες. Για να μην μένουν πίσω οι παλιές και λήγουν και τελικά καταλήγουν στα σκουπίδια!
7️. Χρησιμοποιούμε την κατάψυξη φαγητών όπου αυτό είναι εφικτό.
8️. Διαβάζουμε προσεκτικά τις ενδείξεις για ημερομηνία λήξεως των τροφίμων που επιλέγουμε.
9️. Χρησιμοποιούμε τη σωστή ποσότητα υλικών. Ανάλογα με τα άτομα που θα φάνε θα μετρηθούν αντίστοιχα και οι μερίδες.
Σε αυτή σας την προσπάθεια θα σας βοηθήσουν μετρητές όπως π.χ. κούπες, κουτάλια, ζυγαριές. ⛔️ Μην εμπιστεύεστε στον υπολογισμό του φαγητού το «μάτι».
10. Σε περίπτωση που είστε σε ταβέρνα ή εστιατόριο και περίσσεψε φαγητό, ζητήστε να σας το κάνουν πακέτο και να τα πάρετε μαζί σας φεύγοντας, ώστε να μην πεταχτεί μετά την αποχώρησή σας από το μαγαζί.
1️1. Μην τοποθετείτε δίπλα δίπλα τρόφιμα που είναι επιβλαβή το ένα για το άλλο, π.χ. δεν βάζουμε τις φράουλες κοντά σε λεμόνια, γιατί τα δεύτερα έχουν οξύ που τις καταστρέφει πολύ γρήγορα.
1️2. Αν έχετε κήπο ή μπαξέ μπορείτε να κάνετε κομποστοποίηση υπολειμμάτων από φρούτα και λαχανικά.
Καλή επιτυχία στην προσπάθειά σας αυτή!! Εύχομαι να τα καταφέρετε!!
