Θα ξεκινήσω λέγοντας πως κάθε πράγμα στον καιρό του και ο κολιός ΠΟΤΕ τον Αύγουστο που αναπαράγεται και γι’ αυτό είναι «παχύς»!!!
Η εποχικότητα των ψαριών καθορίζεται με βάση την αναπαραγωγική περίοδο κάθε είδους και την επιτρεπόμενη περίοδο αλιείας για κάθε αλιευτικό εργαλείο. Παράλληλα, υπάρχει εποχιακή απαγόρευση αλιείας συγκεκριμένων ειδών π.χ. απαγορεύεται η αλιεία αστακού από Σεπτέμβριο μέχρι Δεκέμβριο.
Δείτε αναλυτικότερα στον πίνακα:
Επιλέγοντας μη δημοφιλή ψάρια, διευρύνεις τη διατροφή σου, ανακαλύπτεις νέες γεύσεις και συνταγές, ενώ παράλληλα συμβάλλεις στην προστασία των θαλασσών μας.
Μη δημοφιλή ψάρια
Τέλος, ψάρια όπως η συναγρίδα, η πέρκα, ο χάννος, καθώς και του ιχθυοτροφείου δεν επηρεάζονται από την εποχή.
Βιβλιογραφία
1. Fish tips WWF Available on: https://www.wwf.gr/images/pdfs/FishTips.pdf
2. Οδηγός υπεύθυνης κατανάλωσης ψαρικών Available on: https://fishguide.wwf.gr/local-recommendations/
