1. Η χοληστερίνη που περιέχουν τα τρόφιμα δεν επηρεάζει τη χοληστερόλη στο αίμα τόσο όσο η περιεκτικότητά τους σε κορεσμένα λιπαρά. Τα ‘κακά’ λιπαρά είναι εκείνα που ενδέχεται να επηρεάζουν περισσότερο τα επίπεδα των λιπιδίων στο αίμα.
2. Το 80% της χοληστερόλης που κυκλοφορεί στο αίμα μας προέρχεται από την παραγωγή του ήπατος και μόλις το 20% από τη διατροφή.
Μύθος! Κατά καιρούς παρουσιάζονται ανυπόστατοι ισχυρισμοί σχετικά με την κατανάλωση γάλακτος στον καφέ, που όμως δεν υπάρχουν επιστημονικά τεκμήρια που
Οι μαργαρίνες ανέπτυξαν κακή φήμη λόγω της παρουσίας των trans λιπαρών οξέων. Αυτά τα κακά λιπαρά, σχηματίζονται κατά τη διαδικασία υδρογόνωσης που χρησιμοποιείται
Δεν υπάρχει καμία επιστημονική έρευνα που να αποδεικνύει κάποιον από τους παραπάνω ισχυρισμούς. Παρ’ όλα αυτά, η επαρκής κατανάλωση νερού είτε
